La Taverdière

Notre safran  de catégorie I selon les normes ISO 3632 est cultivé dans le Haut Var en Provence verte depuis 4 ans sur une superficie d'un peu moins d'un demi hectare.

Notre safranière est cultivée sans pesticides et sans engrais chimiques.

La cueillette des fleurs s'effectue à la main tout les matins s'en suit un émondage quotidien. 

Les pistils sont ensuite séchés  pour révéler l'arôme du safran .

Notre safran est extrêmement subtil et parfumé. Le goût légèrement miellée pourras être utilisé autant dans des recettes salées que sucrées . 

Nos vergers se situent dans le Haut Var en Provence verte entre Tavernes et La Verdière sur une surface  de plus de deux hectares.

Ils sont certifiés en A.O.C. huile d'olive de Provence.

Nous cultivons dans le respect de la nature et de l'environnement.